쑥 애탕국 레시피, 좀 간단한 걸로 알려주세요(1)
쑥 애탕국 레시피, 좀 간단한 걸로 알려주세요(1)[편집]
마트에서 봉지에 들어있는 쑥을 샀더니 너무 많아서 처치곤란이네요,,
각자 필요한만큼 담을 수 있게 팔면 좋으련만...
쑥을 좀 색다르게 먹을 수 없을까 하다가 쑥애탕국이라는 걸 알아냈는데요.
손 많이 안가고 맛있게 만들 수 있는 레시피 없을까요?
요리고수님들~ 꼭 알려주세요~~
답변 :
쑥150g, 쇠고기300g, 마늘4쪽, 실파4뿌리, 달걀1개, 간장1/2큰술, 밀가루·소금·후춧가루 약간씩
[소양념] 다진파1/2큰술, 소금1작은술, 다진마늘1/2작은술, 참기름·설탕·후춧가루·깨 약간씩
1. 쑥은 연하고 싱싱한 것으로 선택하여 깨끗이 다듬어 씻어서 준비한다.
2. 쑥을 살짝 데쳐 내고 찬물에 헹군 다음 물기를 짠다.
3. 쑥을 곱게 다진다.
4. 쇠고기의 2/3은 다지고, 나머지는 찬물과 같이 끓여 육수를 만든다.
5. 쇠고기와 다진 쑥에 소금, 설탕, 후춧가루, 깨소금, 참기름, 다진파, 다진마늘을 양념하여 대추알 정도의 완자를 만든다.
6. 완자에 밀가루를 묻히고 달걀을 풀어 씌어 놓는다.
7. 달걀 씌운 완자를 끓는 육수에 넣고 끓이다 국간장, 조미료로 간을 맞춘다
쑥 애탕국 레시피, 좀 간단한 걸로 알려주세요(1) 관련있는 단어[편집]
쑥애탕국만드는법 / 쑥애탕국간단레시피 / 쑥애탕국 /