막국수 반죽하는 방법에 대한 문의입니다: 편집 역사

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2023년 5월 23일 (화)

  • 최신이전 17:002023년 5월 23일 (화) 17:00수현맘 토론 기여 3,542 바이트 +3,542 새 문서: ==막국수 반죽하는 방법에 대한 문의입니다==   제게는 대학 선배분들 중에 시내 먹자골목에서 막국수가게를 운영하시는 40대 중반의 남자분이 계십니다.     그리고 그분이 요전번에 제게 막국수 만드는 것에 대한 조언을 긴급 구하더라구여. "찬물로 막국수 면발을 반죽하자니 뭉쳐서 질어지기 일쑤이고, 그렇다고 뜨거운 물로 반죽했다가는 금방 물...