남자들끼리 술한잔 할때 좋은 안주 레시피좀(3)
남자들끼리 술한잔 할때 좋은 안주 레시피좀(3)[편집]
남자들끼리 술한잔 하는 경우가 있잖아요~
여자들끼리도 술한잔 하는 경우가 있구요....
여자들은 뭐 과일 이런거랑 간단하게 술 즐기면 좋은데..
남자들 같은 경우는 워낙 먹성도 좋으니까..
술안주 신경써주는게 좋을꺼 같은데~
남편 친구들끼리 한잔을 저희집에서 한다고 하네요..
이럴때.. 어떤 안주가 좋을까요?
안주레시피 좀 알려주세요!
답변 :
골뱅이 소면 어떠세요~?
맥주안주로도 좋고 소주 안주로도 좋기 때문에 개인적으로 자주 해서 먹는편이예요^^;;
조리 방법을 알려드릴게요~
재료 : 골뱅이, 소면, 오징어채, 대파 2뿌리, 다진 마늘, 소금, 참기름, 사과식초,
양파, 매실 원액, 물엿, 후추, 고춧가루, 간장, 깨 약간씩
{ 조리법 }
먼저 소면을 삶을 소금물을 끓여주세요.
끓기를 기다리며 파와 양파를 잘게 채 썰어 찬물에 담궈주세요.
골뱅이 캔에 있는 국물은 버리지 않고 그 물에 오징어 채를 적당히 손질하여 담궈줍니다.
담궈져 있던 파와 양파의 물을 빼고 오징어 채도 물을 빼어 준비해 주세요.
물이 끓으면 소면을 삼는데요. 한솟 끓어 넘칠때 찬물 한컵을 부어 가라앉힌 후 한번 더 끊여 준 후
찬물에 헹구어 물을 빼어주면 됩니다.
그 다음 준비해둔 양념들로 무침의 양념을 만들어 주세요.
마지막으로 준비해둔 야채들과 양념들을 버무려 삶은 소면과 함께 어울려 놓으시면 됩니다.
팁을 하나 알려드릴게요^^
한솟 끓어 넘칠때 찬물 한 컵 부어주면 면이 더 쫄깃쫄깃해지고 양념에 매실원액을 넣으면 새콤달콤한 맛을 한껏 더 해줍니다.
그럼 맛있게 만드셔서 대접하세요^^;;
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