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• 2023년 5월 24일 (수) 19:00 익명 개인정보처리방침님이 질긴 고기 연하게 하는 방법 문서를 만들었습니다 (새 문서: ==질긴 고기 연하게 하는 방법== 어제 LA갈비를 샀는데요...<BR>근데 양념은 맛있는데...고기가 조금 질기더라구요<BR>질긴 고기 연하게 하는 방법 없나요??<BR><br><br>답변 :<br>1. 과일을 이용하라!!  파인애플에는 단백질을 분해하는 효소를 함유하고 있어서 고기를 부드럽게 하는 작용을 합니다. 특히 고기요리를 하기 전에 고기에 여러 가지 양념을 미리 재워둘 때...)