감자고로케 만드는 법은 무엇인가요?

감자고로케 만드는 법은 무엇인가요?[편집]

감자가 많아서 간식으로 고로케를 만들어 보려는데요. 고로케 속은 어떤 재료들을 넣어야 되고, 튀길 때 바삭한 맛이 나게 하려면 어떤 식으로 요리를 해야되는지 그 과정 좀 알려주세요~

답변 :
감자고로케 만드는 법은 무엇인가요?

1.껍질을 벗긴 감자를 물에 삶는다 이때 감자가 푹~익어야해요 2.양파,당근,쇠고기(쇠고기는 안넣어도되요ㅎ)를 잘게썰어서 따로 볶아둔다. 3.삶은감자를 건져서 물기를 뺀 다음 으깨서 볶아놓은 재료를 넣고 섞는다. 이때 소금과 후추로 간을 한다. 4.자기가 원하는 모양(단순한 게 좋습니다)으로 만든다. 5.모양을 만든 감자를 밀가루,풀어놓은계란,빵가루 순으로 굴린다. 6.달궈진 기름에 넣고 튀긴다

Tip

1. 감자는 물기를 완전히 빼세요. 안그럼 너무 말랑해서 모양이 안 잡혀요 2.감자가 싫으시면 고구마나 단호박으로 하셔도 되구요 방법은 같아요^^ 3.모양은 원통이나 동그라미,또는 둥글납작하게요 ㅎ 4. 밀가루 옷을 입히고 계란에 넣으면 계란이 잘 묻지 않을수 있어요

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