떡볶이 만드는 법/// 좀요(2)
떡볶이 만드는 법/// 좀요(2)[편집]
질문그대로2023년 5월 28일 (일) 03:10 (KST)2023년 5월 28일 (일) 03:10 (KST)2023년 5월 28일 (일) 03:10 (KST) ㅇ
답변 :
재료 : 쌀떡 1팩，오뎅 1팩 ，파 1개 ，양파 1/2개
부재료 : 고추장 약간, 쇠고기다시다 약간, 물엿 약간, 참기름 약간, 깨 조금.
만드는 방법
1. 우선 쌀떡을 만져보고 딱딱하면 찬물에 담구어 놓으세여. 떡이 불어야 간이 떡 안으로
잘 들어갑니다.
2. 오뎅은 먹기 편하신데로 썰으세요.
3. 파 .양파 역시 먹기 편하신데로 썰으세요.
4. 냄비에 물 4컵 넣고 끓이세요.
5. 물이 끓으면 고추장 좀 맵게 드시고 싶으시면 2숫가락이고 보통은 1숫가락 정도면 됩니다.
넣은 후 수저로 저여서 풀어주세요.
6. 쇠고기 다시다 1/2숫가락 넣으시고 간장 1숫가락 넣으시고, 오뎅을 먼저 넣습니다.
오뎅맛도 떡복이 맛을 좌우하기 때문에 오뎅을 먼저 넣어서 맛있는 맛을 최대한 끌어 내여 합니다.
7. 5분후 불러진 떡을 물기 제거 해서 넣습니다.
8. 어느정도 졸여지면 파와 양파를 넣습니다.
9. 5분만 더 졸이면 국물이 흔건히 있을겁니다. 그때 물엿을 1숫가락 정도 넣어주세요.
떡복이에 설탕 넣는분 있으신데 양파에 단 성분이 많이 함유 하고 잇어서 나중에
간 할때 넣으셔야 합니다.
10. 물엿까지 넣었으면, 간을 보시고 부족한 조미료를 조금만 넣으시후 3분후에 참기름 1방울
넣고 그릇에 담아서 위에 깨 조금 뿌려주세요.