집에서 간단하게 하는두부제조법을 알려주세요
집에서 간단하게 하는두부제조법을 알려주세요[편집]
집에서 간단하게 하는두부제조법을 알려주세요.
답변 :
< 다이어트용 두부 만들기 >
다이어트 요리 우유// 두부 171 Kcal
재료 : 우유, 소금, 식초
① 우유 1ℓ식초 25㎖를 준비하세요.
② 냄비에 우유를 붓고 약한 불에서 가열/ 80℃ 정도가 되면 분량의 식초를 조금씩 넣어 주면서 천천히 섞으세요
③ 냄비 속의 우유가 약간의 노란색을 띄고 투명하게 응고되면 불을 끄고 면보자기를 깔은 소쿠리에 쏟아 응고물을 면 보자기로 싸서 꼭 짭니다.
④ 면보자기에 모아 쥔 부분을 끈으로 묶어 30분에서 1시간 정도 매달아 두거나 물기가 빠지도록 받쳐 무거운 것으로눌러두세요....
우유………………1ℓ
식초……………15㎖