생크림 집에서 만드는 방법 알려주세요 ^^
생크림 집에서 만드는 방법 알려주세요 ^^[편집]
생크림 집에서 만드는 방법좀 알려주세요
참고로 휘핑기가 없는데 그래도 가능한가요??^^
답변 :
재료
우유 오백cc ,버터 ,사백그람 계란, 1/2박력분 , 소금
만드는법
1. 우유를 80도까지 가열합니다.
2. 1)에 버터를 첨가한후 60도까지 미지근한 상태로 냉각합니다.
3. 믹서기로에 2)를 넣고 고속으로 2분정도 믹싱합니다.(이때 노른자를 넣어 줍니다.)
4. 냉장실(5~8도)에 넣어 12~24시간 숙성시킨후 필요한 만큼 꺼내어 사용하시면 됩니다.
생크림 집에서 만드는 방법 알려주세요 ^^ 관련있는 단어[편집]
생크림만들기 /