파전 맛잇게 만드는 방법 알려주세요

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파전을 맜있게 만드는 방법을 알려주세요~

답변 :
■ 파전
◎ 만드는 법
1. 달걀을 잘 풀어 물을 합하여 부침가루를 넣고 저어서 걸쭉한 반죽을 만든다.
2. 쪽파는 다듬어 씻어 5㎝정도 길이로 썰어 놓는다.


3. 오징어는 깨끗이 씻어 채로 썰어 두고


4. 조갯살은 소금물에 흔들어 씻어 건져 물기를 뺀다.
5. 준비된 재료를 조금씩만 남기고 반죽에 넣어 소금, 마늘과 함께 가볍게
섞는다.


6. 후라이팬을 충분히 달구어 기름을 두르고 둥글게 펴서 위에는 남겨놓은


재료들을 얹어 양면을 노릇노릇하게 지진다.

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