수현맘 (토론 | 기여)님의 2023년 5월 23일 (화) 08:29 판
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쇠고기 장조림 어떻게 만드나요?(1)[편집]
소고기 장조림 만드는 방법이 궁금합니다.
짭조름하고 윤기있게 만들 수 있는 방법 좀 알려주세요.
답변 :
먼저 쇠고기를 물에 살짝 삶으셔서 핏물을 빼세요.
간장과 물을 1:1비율로 섞은다음 끓이세요 그리고 설탕 약간 넣으세요. 그런다음 쇠고기 넣고 약한물에서 끓이세요. 쇠고기에 간장물이 들면 된겁니다. 그런데 이때 물엿 조금 넣으시면 윤기있고 맛있는 장조림이 됩니다.
장조림 만드실때 입맛에 맞게 간을 해드시면 됩니다, 맛있게 드세요.
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