회로 먹을수 없는 생선은?

회로 먹을수 없는 생선은?

회로 먹을수 없는 생선은 무엇이 있나요? 고등어도 회로 먹을수 있고, 갈치도 회로 먹을수 있고... 회로 먹을수 없는 생선은 무엇일까요?

답변 :
☞ 예전에는 살이 무르다고 해서 회로 먹지 않던 것이 요리로해서 회로 올라오는 경우가 많습니다. 생선을 파는 상점에서 진열된 생선은 거의 99%이상 회로 먹을 수 있다고 봅니다. 저는 가끔 아구 회를 먹곤 합니다. 아구같은 경우는 뒷부분에 조금만 회로 먹을 수 잇고 수육이나 탕으로 많이 먹지요. 아구찜도 있지만요,... 쥐치같은 경우는 새꼬시로 많이 회로 먹고 있습니다. 생선가게에서 파는 거의 모든 생선은 신선할때 회로 먹을 수 있다고 생각합니다.