쑥갓을 이용한 간단 요리법 좀 알려주세요

쑥갓을 이용한 간단 요리법 좀 알려주세요

쑥갓을 이용해서 간단하게 요리를 하려고 하는데요. 쑥갓을 이용한 간단 요리법 좀 알려주세요.

답변 :
안녕하세요^^ 쑥갓을 이용해 간단한 요리에는 뭐가 있으시냐고 물으셨는데요. 이에 도움이 될만한 답변드리겠습니다.  

▷ 밥반찬으로 좋은 쑥갓 간단 샐러드
● 재료
쑥갓 200g, 치즈(고다 혹은 에멘탈, 체다 치즈) 100g, 식빵 2장, 올리브유 적당량
샐러드드레싱 : 엑스트라 버진 올리브유 3½큰술, 레몬즙 2큰술, 간장 1큰술, 소금 ⅓작은술, 통후춧가루 약간

● 만들기
1. 쑥갓은 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 다음 입만 떼어 먹기 직전까지 냉수에 담가 파릇하게 살린다. 치즈는 사방 3cm 크기로 얇게 썰어 준비한다.
2. 팬에 올리브유를 두르고 적당히 달궈지면 식빵을 넣고 뒤집개로 꼭꼭 눌러 납작하게 만들어가며 익힌다. 양면에 고루 갈색이 나도록 구워 2cm 너비로 썬다.
3. 쑥갓은 먹기 직전에 물기를 잘 빼 치즈와 함께 볼에 담고 올리브유를 넣어 살짝 버무린 다음 나머지 드레싱 재료를 차례로 담고 가볍게 섞는다.
4. 접시에 식빵을 모양내어 담고 ③의 샐러드를 소복하게 올려 낸다.

쑥갓을 이용한 간단 요리법 좀 알려주세요 관련있는 단어

쑥갓 / 간단요리법 /