단호박으로 해먹을 수 있는 요리 알려줘요(2)

단호박으로 해먹을 수 있는 요리 알려줘요(2)

단호박을 사면 주로 쪄먹기만 하는데   이번에 색다르게 먹어볼라구요~   단호박으로 할 수 있는 맛있는 음식! 알려줘요~

답변 :

기본재료 풋고추 1개, 붉은 고추 1개

◈양념장 진간장 2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 2작은술, 깨소금 1큰술, 참기름 1작은술, 물 3/4컵

조리법

단호박은 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 납작하게 썬다. 고추는 링으로 썰어 찬물에 한 번 헹궈 씨를 흘려보내고 물기를 뺀다. 진간장에 다진 파·마늘, 설탕, 깨소금, 참기름을 섞어 양념장을 만든다. 냄비에 호박을 넣고 3의 양념장을 고루 뿌린 다음, 물을 냄비 가장자리로 돌려 붓고 뚜껑을 덮어 찜을 한다. 그릇에 단호박찜을 담고 동글게 썬 고추를 고명으로 얹는다.

Cooking Point 냄비에 호박을 한 켜 담고 양념장을 호박 위에 고루 끼얹는다.   참고:

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