양갱만드는 방법을 상세히 갈쳐주세요(1)
양갱만드는 방법을 상세히 갈쳐주세요(1)[편집]
영양갱 만드는방법을 상세히 갈쳐주세요
팥이 좀 있어서 집에서 만들어먹을려구요 ^*^
답변 :
레시피를 올려드릴테니 한번 시도해보세요~
팥양갱 만드는법
일단 팥 앙금을 만듭니다. 팥을 삶아 채에 내려 거피는 버리고 앙금만 사용합니다.
아니시면 제과용 팥앙금이 팔기도 하니까 그걸쓰셔도 무방해요.
다음 한천을 미지근한 물에 불립니다.불린한천과 물을 1:1의 비율로 냄비에서 녹입니다.
마찬가지로 같은 양의 흑설탕과 같은 양의 팥앙금을 넣어 졸입니다.
걸죽하게 졸아들면 반듯한 틀에 담아 서늘한 곳에서 식혀줍니다.