집에서 수제 햄버거 만들어 먹기(1)
집에서 수제 햄버거 만들어 먹기(1)[편집]
패스트 푸드점에서 만드는 기름기 많고 영양가 없는 거 말구요
야채도 많이 들어가있고 담백한 수제 햄버거 만들어 먹는 방법 알려주세요 ^ㅡ^
답변 :
집에서 햄버거 만들어 먹기
요리재료
햄버거빵 6개 패티... (쇠고기 200g 돼지고기 200g 양파 반개 청량고추2개 )
빵가루 반컵 계란한개 소금 후추
양상추 치즈6장 오이1개(피클도 좋음)
토마토 2개 양파 1개
마요네즈 스테이크소스 케찹
고기 패티 만들기...
일단 고기는 갈아서파는것을 구매..
양파랑 고추를 잘게 다지고 패티 재료를 몽땅 큰 볼에 넣고 손으로 잘 치댄다..
(청량고추를 넣으면 느끼한맛이 없어지고 개운하니 좋은데 취향에 따라 피망같은걸로 대체해도 좋다..)
잘치대면 끈기같은것이 생기면서 반죽이 찰지게되는데 그때 원하는 크기대로 만든다..
(약간 얇게 그리고 가운데는 살짝 눌러서 약간 파이게 하면 익힐때 좋다..)
패티를 잘 달군팬에 굽는다..
일단 겉을 살짝 굽고 180도 오븐에 8분정도 구우면 맛있는데 그냥 프라이팬에 구워도 좋다..
빵에 마요네즈를 얇게 발라준뒤 양상추를 얹고 나머지는 원하는 순서대로..
고기위에 스테이크와 마요네즈를 1대1로 섞은 소스를 얹고 그 위에 케찹을 조금 뿌린다..
마늘 슬라이스해서 넣은 샐러드랑 같이 먹어도 좋다..
그리고 러스크 대신 마늘을 슬라이스해서 튀겨서넣으면 훨씬 맛있다. 몸에도 더 좋을듯 하다..
집에서 수제 햄버거 만들어 먹기(1) 관련있는 단어[편집]
수제햄버거 /