라자냐 만드는 방법 알려주세요

라자냐 만드는 방법 알려주세요

라자냐 만드는 방법 알려주세요~

답변 :
  ■맛있게 만들려면

▲라자냐면은 삶아서 얼음물 등 찬물에 담가둬야 서로 달라붙지 않는다.

▲라자냐 등 파스타는 '바닷물' 염도에 삶는다. '바닷물＝물 1L+소금 1큰술' 비율이다.

▲쇠고기는 얇게 불고기 감으로 썬 등심으로 준비한다.

▲쇠고기는 씻지 말고 키친타올 등에 올려 핏물만 빠지게 한다.

▲가지를 볶으면 순식간에 기름을 빨아들이지만 익으면 배 나오니 당황하지 않아도 된다.

▲쌀가루를 버터에 볶을 때 타기 쉬우니 조심한다.

▲프라이팬을 잘 달군 다음 고기를 구워야 달라붙지 않는다. 처음엔 센불로, 고기가 갈색이 될 때까지 익힌 다음 약불로 줄여야 타지 않고 부드럽게 잘 익는다.      

라자냐 만드는 방법 알려주세요 관련있는 단어

라자냐 /