아이스크림 집에서 만드는 방법요!
아이스크림 집에서 만드는 방법요![편집]
예전 스폰지에선가...
아이스크림 만드는 방법이 나왔었는데..
어떻게 만드는 건가요?
답변 :
↑위의 그림은 그냥 첨부한 거니까.. 이렇게 만들어지지는 않아요^^;;;
"녹차우유아이스크림"
-재료-
녹차가루 10g, 우유 300g, 생크림 100g, 달걀노른자 4개, 설탕 90g
-만드는 법-
①. 우유와 생크림을 넣고 섞어 살짝 얼린 다음 차게 식힌다.
②. 볼에 달걀노른자와 설탕, 녹차가루를 담고 거품기로 저어 약간 걸쭉한 상태를 만든다.
③. ①에 ②의 재료를 넣고 거품기로 부드럽게 섞은 다음 용기에 담아 냉동실에서 얼린다.
④. 얼리는 중간중간 꺼내 저어주면 아이스크림이 더욱 부드러워진다.
◈녹차아이스클미 만들기 노하우◈ ←참고하세요^^
진한 녹차 맛을 내겠다고 녹차가루를 너무 많이 넣으면 떫은 맛이 심해져 좋지 않다. 부드러운 맛을 내려면 냉동실에서 얼릴 때 3시간이 지난뒤 30분에 한번씩 저어주고 냉동세기를 '강'으로 맞춰놓으면 더욱 부드럽고 맛있는 녹차아이스크림이 된다.
아이스크림 집에서 만드는 방법요! 관련있는 단어[편집]
아이스크림 / 생활의지혜 /