카스테라 만드는 방법에 대해 알려주세요

카스테라 만드는 방법에 대해 알려주세요

빵을 굉장히 좋아하는 편인데요 이번에 직접 만들어서 먹어보려구요 카스테라 만드는 방법에 대해 보기쉽게 알려주셨으면 합니다

답변 :

  재료
박력분 280g
계란 11개(대란은 10개)
생우유 60cc
버터 60g
백설탕 280g
베이킹 파우다 2ts
만드는 법
1. 계란은 흰자와 노른자를 분리한다.
2. 밀가루와 베이킹 파우다를 체에 3번 친다.
3. 버터를 녹여서 우유와 섞는다.
4. 계란 노른자에 설탕을 1/3씩 넣고 1분씩 3번 나누어 넣고 휘핑한다.
(마지막은 3분 동안 휘핑한다.)
5. 흰자는 휘핑한다.
6. 4에 3을 섞은 후 2를 넣고 섞어서 5에 넣어서 골고루 섞는다.
7. 빵 틀에 유산지를 깔고 2/3정도 넣어서 탁탁 두드린 후 175도에서 25분간 굽습니다.

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