깨죽 만들기(1)
깨죽 만들기(1)[편집]
깨죽 만들기! 생각만해도 군침 돌고 고소한데요
부드럽고 까끌하지 않은 깨죽 만드는 방법을 알려주세요
답변 :
검정깨죽 만드는 방법
■ 재료
볶은 검은깨 ½컵, 쌀 1컵, 물 5컵, 잣가루 적당량, 대추 3개, 꿀·소금 약간씩
■ 만드는 법
① 볶은 검은깨는 믹서에 넣고 곱게 가루로 갈아준다.
② 쌀은 3시간 이상 불린 후 건져 2컵 정도의 물을 부어 곱게 간다.
③ 냄비에 ②를 담고 물 3컵을 부어 나무주걱으로 저어가면서 끓인다.
④ 쌀죽이 투명하게 끓여지면 준비한 검은깨가루를 넣고 한번 더 끓인다.
⑤ 흑임자죽 위에 잣가루와 채썬 대추를 올린 후 소금과 꿀을 곁들여 낸다.
깨죽 만들기(1) 관련있는 단어[편집]
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