닭볶음탕 만들어먹기 ^(1)
닭볶음탕 만들어먹기 ^(1)[편집]
닭볶음탕 만드는 방법을 알고싶어요 ^ㅡ^ 국물에 밥도 비벼먹으면 굉장히 맛나잖아요 기름기를 최소화하면서 담백하고 얼큰하게 끓이는 방법 알려주세요 ^ㅡ ^
답변 :
재료 : 손질한 닭1마리, 감자1개, 양파1/2개, 당근1/2개 말린홍고추1개, 피망1/2개, 대파1/2개 다진마늘2스푼, 물2컵, 고춧가루 6스푼 , 진간장 6스푼, 설탕3스푼 , 맛술3스푼, 고추장 1 1/2스푼 , 참기름 1스푼, 물엿1스푼, 후춧가루 약간
닭 밑간 : 맛술 2스푼, 소금, 후추약간
1. 닭볶음용 닭 1마리를 맛술,소금,후추로 밑간하여 30분정도 재운뒤 내열용기에 담습니다.
2. 오븐에 넣고 법랑접시위에 내열용기를 올려 놓은 뒤 240도 20분간 초벌구이를 합니다.
3. 감자1개, 양파1/2개, 당근1/2개 피망1/2개는 큼직하게 썰어놓고, 말린 홍고추1개는 어슷썰고, 대파1/2대도 5cm길이도 어슷썰어 놓습니다.
4. 오븐에서 초벌구이를 한 닭과 감자를 큰냄비에 넣고 물 2컵, 다진마늘 2스푼 고춧가루6스푼 진간장6스푼
설탕3스푼을 넣어 강한불에서 10정도 끓여냅니다.
5. 4. 당근,양파를 썰어넣고 , 고추장 1 1/2스푼, 맛술3스푼을 넣고 끓입니다.
6. 국물이 자작해지면 말린 홍고추1개, 피망1/2개 대파1/2대를 썰어넣습니다.
7. 참기름과 물엿 , 마지막으로 후춧가루를 넣어주면 완성
닭볶음탕 만들어먹기 ^(1) 관련있는 단어[편집]
닥볶음탕 /