쌈장 맛있게 만드는 방법요
쌈장 맛있게 만드는 방법요[편집]
고기 구워 먹을때 다른 사람들은 기름장에 찍어 먹는게 좋다고 하던데..
저는 맛있는 쌈장에 찍어 먹는게 좋더라구요...
고추장과 된장,마늘의 비율을 잘 맞춰야 맛있는 쌈장이 된다고 하던데..
어떻게 만들어야 하는지 방법좀 자세히 알려주세요~
답변 :
시중에 파는 쌈장에는 올리고당이 많이 들어있어 달착지근하게 느껴지는 것이랍니다.
시골집 된장은 무척 짜지요. 그리고 고추장에는 찹쌀이 들어있어 찌개용으로는
괜찮지만 쌈장으로 만들면 텁텁하다고나 할까 깔끔한 맛은 안나는 것 같아요.
일단 제 방법은 집 된장과 일반 시중에 파는 된장을 반씩 넣고 시중에서 파는 고추장
(해찬들고추장)을 된장의 비율보다 고추장이 조금 더 많게 사용합니다.
양파를 반개정도 갈아서 마늘, 파 다짐, 풋고추다짐, 식초약간, 물엿이나 설탕,참기름,
미림(술 종류)을 전부 섞어 좀 많이 만들어 놓는 답니다.
그러면 짜지 않고 쌈장을 만들 수 있구요, 식초를 약간넣으면 입맛을 당기면서 쌈장이
맛이 있어지는 것 같아요.
쌈장 맛있게 만드는 방법요 관련있는 단어[편집]
쌈장 / 생활상식 /