까르보나라 맛있게 만드는 방법좀 알려주세요(1)
까르보나라 맛있게 만드는 방법좀 알려주세요(1)[편집]
까느보나라 집에서 만들어 먹고 싶은데요.
집에서 맛있게 만드는 방법을 알려주세요.
재료는 무엇이 필요한지 그리고 만드는 과정도 간략하게 적어주세요.
답변 :
까르보나라 만들기
재료 마늘, 양파(1/4개), 피망, 양송이버섯(3개), 데친브로콜리(1줌), 베이컨(2장), 다듬어진 새우, 생크림(액체), 우유, 파마산치즈가루, 계란노른자, 스파게티면 등등
만들기
1. 양파, 피망, 마늘, 양송이 버섯 등등 먹기좋게 썰어주고 베이컨은 먹기좋게 1cm 정도 썰어줍니다. 새우도 머리와 내장을 제거하고 다듬어 줍니다.
2. 스파게티 면은 이렇게 손가락으로 한줌 쥐었을때 1인분이 되는것입니다.
3. 브로콜리를 끓는물에 대쳐주고 스파게티은 7~8분 가량 큰 솥에 삶아줍니다. 굵은 소금과 올리브유 2~3방울을 떨어뜨립니다. 스파게티면을 타일벽에 던져서 붙으면 익은것이고, 떨어지면 덜 익은것입니다.
4. 올리브유 2~3큰술을 후라이팬에 두르고 마늘을 넣고 달달 볶아줍니다
5. 양파는 투명해질때까지 볶아주고, 베이컨도 넣고 함께 볶아줍니다. 후추가루와 소금으로 간을 해줍니다
6. 양송이버섯, 피망, 브로콜리등등 야채를 넣고 볶아주고 야채들이 익을쯤, 아까 다듬은 새우도 넣습니다.
(새우는 분홍빛이 살아나도록 익혀줍니다.)
7. 쟤료가 어느정도 익었다 싶으면, 우유500ml를 붓습니다.(2인기준) 우유가 어느정도 끓고 있다고 생각되시면 생크림 300ml를 같이 넣어 끓여줍니다.
8. 계란 노른자(2)를 포크로 휘저어 준후 우유와 소량과 함께 섞어준후 위의 후라이팬에 붓습니다.
(우유와 함께섞는 이유는 계란을 따로 넣으면 빨리 익기 때문입니다.)
9. 파마산치즈가루도 뿌리고, 접시에 예쁘게 담아내고 맛있게 먹습니다.
까르보나라 맛있게 만드는 방법좀 알려주세요(1) 관련있는 단어[편집]
내야무진손끝 / 까느보나라 /