야끼우동은 조리법
야끼우동은 조리법[편집]
야끼우동 만드는 방법좀 가르쳐 주세요~
답변 :
해물 야끼 우동 볶음면 요리만들기
우동 사리면 3개, 새우 8마리, 오징어 1/2마리, 양배추 3잎, 당근 1/6개, 가쯔오부시 1/2컵, 김 1장, 초절임 생강 약간, 간장, 정종 5큰술씩, 소금, 후추 약간씩
오징어는 한 입 크기로 썰고 새우는 껍질 벗기고, 내장을 뺀다. 양배추도 한 입 크기로 썰고 당근은 채 썬다.
팬에 기름을 두르고 손질한 새우와 오징어를 볶다가, 양배추를 넣고 소금, 후추로 간한다
②에 우동 사리를 넣고 볶다가 간장, 소금, 후추, 정종으로 간한다
김은 살짝 구운 후 잘게 부수어 가루를 만든다.
볶아진 우동 위에 가쯔오부시와 김 가루를 뿌리고 초절임 생강을 곁들여낸다.