찬밥으로 햄버거 만들기

찬밥으로 햄버거 만들기

먹다 남은 찬밥으로 밥버거 만드는걸   어디선가 봤는데   기억이 잘 안나네요~   밥으로 만드는 버거, 밥버거   만드는 법이 궁금해요

답변 :
  주재료 : 찬밥 2공기 이상은 될듯.. 감자2개와 사진으로보니 당근 대략 1/3개는 되는거 같고.. 피망도 1/3개 정도 될듯... 김치 100그람정도(대략 2줄기..)   부재료 : 햄과 토마토, 양상치, 피클, 양파, 양배추, 캔옥수수 취향껏 적당량... 파마산치즈가루 2큰술, 소금, 후춧가루, 마요네즈, 케첩, 머스터드적당량...   튀김옷 : 계란과 밀가루, 빵가루 적당량   조리법  먼저 찬밥은 전자렌지에 따끈하게 데워준비 감자는 삶아 준비... 당근과 피망 곱게 채썰고.. 김치는 다져 꼭 짠 후.. 설탕 약간으로 밑간해 준비합니다...   감자는 삶은 후 뜨거울때 곱게 으깨 사용할 겁니다... 감자를 제외한 모든 야채는 달군팬에 식용유를 아주 쫴끔만 두르고 재빠르게 볶아 준비해 주세요~   위의 찬밥을 볼에 넣고... 으깬 감자와 살짝볶은 야채를 넣은 후... 파마산 치즈가루와 후춧가루를 넣어 섞고... 모자라는 간 소금간해 사알살~~ 버무려 준비..   위의 비빔밥을 적당한 크기로 도톰하고 둥글 납작하게 빚어...   저는 대략 지름이 10cm정도에 두께가 2.5cm 정도 됐던거 같아요... 햄버거 빵처럼 반 갈라 사용할거니깐.. 도톰하게 만들어 줍니다... .   밀가루 - 계란 - 빵가루 무친 후... 180도의 기름에 노릇노릇~~ 튀겨줍니다   밥버거 속에 들어갈 속재료 들이예요... 양파는 얇게 링으로 준비한 후.. 찬물에 헹궈 매운기 제거... 모든재료 취향껏 준비합니다..   먼저 마요네즈를 살짝 발라주고   그 위에 머스터드를 살짝 더 발라준 후... 양상치 - 햄 - 피클 - 양파 ...     캔옥수수 - 채썬양배추 순으로 얹은 후... 케첩뿌려 뚜껑덮어 마무리~~

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