디저트 커피젤리 만드는 방법 알려주세요

디저트 커피젤리 만드는 방법 알려주세요[편집]

디저트로 즐겨 먹는 커피 젤리 먹을려고 하는데 쉽게 만드는 방법에 대해서 알려주세요

답변 :

이제는 식사하고 난후 커피마시는일이 일상화가 되어버린것 같아요. 입안을 개운하게 해주는 묘한 매력이 있는 커피. 왠지 심심할때도 찾는 커피. 늘 같은방식, 같은방법으로 커피를 드시나요~ 이런식으로 먹는 커피도 있답니다. 젤라틴만 넣어 굳히면되는 커피젤리는 간식으로도... 디저트로도... 훌륭하답니다. 색다른 커피맛을 즐길수 있어요~

재료: 분말커피1큰술, 설탕2큰술, 물400cc, 가루젤라틴3/4큰술

뜨거운물400cc(2컵)에 분말커피1큰술을 넣고 녹여주세요. 저는 계량스푼을 사용했습니다만 일반 숟가락을 사용할때는 약간 수북하게 1큰술을 넣어주세요. 계량스푼은 일반숟가락에 대비 약간 큽니다. 커피물에 커피 2배의 설탕을 넣어주세요. 저는 커피1큰술, 설탕2큰술 넣었어요. 이정도면 약간 달콤한 단맛이랍니다. 입맛대로 설탕을 가감해보세요. 물2큰술에 가루젤라틴 3/4큰술을 넣고, 전자렌지에서 젤라틴이 완전히 녹을때까지 40~50초가량 완전히 녹여주세요. 판젤라틴은 4장을 녹여 넣으시면 됩니다. 좀더 단단한 젤리를 원하시면 젤라틴 양을 약간 늘려주세요. 젤라틴은 제빵재료전문점에서 구입하실수 있어요. 녹여준 젤라틴을 붓고 잘섞어서 주세요. 떠먹기좋은 그릇에 담거나 푸딩병에 넣고 냉장고에 2시간이상 굳혀주세요. 커피물 400cc로 사진처럼 세군데 나눠담았어요. 2시간반정도 굳혀진 커피젤리에요~ 모양을 내기위해 생크림과 초콜릿을 살짝 올렸죠~ 은은한 커피향이 입안에 오래 머물게되는 디저트랍니다. 여름철 시원한 디저트로 제격이에요~ 찰랑찰랑거리는 부드러운 느낌... 그윽한 커피향.... 커피의 또다른 매력을 느끼실거에요~ 요안나 오픈캐스트 91호를 발행했습니다.