오징어 링 만드는 방법 가르쳐주세요

오징어 링 만드는 방법 가르쳐주세요

오징어 링을 만드는 방법을 알고 싶어요 몸통째 링 모양으로 자르면 된다는데 ... 오징어는 삼각형 모양으로 생겼잖아여 ..... 오징어를 둥그렇게 말아서 자른다고 해도 링처럼 연결이 안되잖아요 직선모양으로 펴지는뎅 .... 도대체 어케 하면 연결된 링을 만들 수 있나요? 접착제 같은 걸 붙이는 건가 .... ? 먹을 수 있는 접착제가 있나 ...? 암튼 너무 궁금해요 가르쳐주세요  

답변 :

오징어링전

 

오징어의 모양을 살려 동그랗게 부쳐낸 전

분량 4인분

요리시간 30분

칼로리 0kcal

난이도 중

 

 

     

오징어 1마리 , 옥수수 통조림 1/2컵, 양파 1/2개, 실파 1대, 김치 50g, 밀가루 2큰술, 계란 1개

[초간장] 간장 1큰술+식초 1작은술+맛술 1작은술+설탕 1작은술

1. 오징어는 껍질을 벗기고 다리는 잘게 다진 후 몸통은 링모양으로 썰어 둔다. 김치, 실파, 양파는 잘게 다져 놓는다.

2. 끓는 물에 오징어 링의 동그란 모양을 살려 살짝 데쳐 놓는다.

3. 커다란 보울에 1, 2의 재료를 넣고 계란과 밀가루를 넣어 반죽한다.

4. 팬을 불에 올려 열이 오르면 기름을 두르고 오징어 링을 놓은 후 반죽을 오징어 링안에 넘치지 않게 넣어 부친다.

5. 분량의 재료로 초간장을 만들어 곁들여 낸다.  

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