춘권피 만드는 방법 알려주세요
춘권피 만드는 방법 알려주세요[편집]
오늘 저녁 간식으로 춘권을 만들어 볼까 하는데요 ..
춘권의 필요한 재료는 다있는데..춘권피 만드는 방법을 잘 몰라서요..;
춘권피 만드는 방법좀 알려주세요~
답변 :
[게맛살춘권피]
바삭한 맛의 춘권튀김이에요.. 특별한 손님이 올때 멋스럽게 준비해 보세요..
맛도 좋고, 모양도 특별하답니다.^^
기준 : 4인분 , 1084kcal , 요리시간 1시간
주재료50g, 부추30g, 게맛살2개, 다진마늘1/2작은술, 밀가루2컵,계란푼것4큰술,소금약간,참기름,후춧가루
부재로 : 초간장 - 간장2큰술, 식초2큰술, 물2큰술
1. 달걀에 물을 섞어 밀가루에 넣고 되직하게 반죽한다
2. 반죽을 밀대로 밀어서 사각형으로 잘라 네모난 춘권피를 만든다.
3. 당면은 삶아서 잘게 썰어 간장, 참기름으로 양념하여 프라이팬에 살짝 볶는다.
4. 게맛살은 4등분해서 가늘게 찢어 놓는다.
5. 당근은 곱게 채썰어 프라이팬에 볶으면서 소금으로 간한다.
6. 부추는 손질하여 살짝 삶아 짧게 썬다.
7. 준비한 모든 재료를 섞어 깨소금,참기름을 넣고 양념한다.
8. 만든 춘권피에 속재료를 넣고 내용물이 나오지 않도록 양끝을 붙여 사각형으로 만든다.
9. 만든 사각형의 만두는 170도 튀김기름에 노릇하게 튀긴다.
10. 간장,식초,생수를 섞어 초간장을 만들어 곁들여 낸다..
게맛살은 끝을 벌려 돌리면 결이 생겨 쉽게 찢을 수 있답니다.
편수모양으로 사각형으로 만들어도 되구요, 간편하게 돌돌 말아도 된답니다.^^
[커리소스의 닭고기 춘권피 튀김]
1.호부추(100g), 표고(4장), 죽순(1/2개)을 채썬다.
2.닭가슴살(150g)을 채썰고 청주(약간), 후추(약간), 물녹말(1작은술)에 버무린 후, 팬에서 완전히 익혀낸다.
3.춘권피 속을 만든다.
식용유를 두른 팬에 다진 마늘(1큰술), 다진 파(1큰술), 청주(1큰술), 채썬 표고, 죽순, 부추, 익혀낸 닭고기, 굴소스(1큰술), 설탕(1/2큰술), 커리파우더(1큰술), 후추(약간), 참기름(약간)을 넣고 볶아낸다.
4.접시에 속재료를 넣어 식힌 다음 춘권피에 재료를 넣고 돌돌 말아 기름에 튀겨낸다.
5.소스를 만든다.
두반장(1/2큰술), 간장(2큰술), 물(3큰술), 설탕
춘권피 만드는 방법 알려주세요 관련있는 단어[편집]
춘권피만드는방법 / 춘권피 /