쿠키를 만들었는데 너무 딱딱합니다

쿠키를 만들었는데 너무 딱딱합니다

쿠키를 만들엇는데 너무 딱딱합니다.   뭐가 원인인지 모르겠네요   쿠키의 부드러움을 결정하는건   뭔가요? 알려주세요 ~

답변 :
버터의 양, 계란의 양, 오븐온도 및 굽는 시간.. 배합이 제일 중요하겠죠.. 흠..레시피 대로 하셨나요? 무슨쿠키를 만드셨는지 모르겠습니다만 쿠키 레시피 하나 올릴게요..   버터링 쿠키(부드럽고 달콤한 버터링쿠키는  짜는 쿠키의 기본입니다.. ♪ ♬수현맘 (토론))

  재료 ● 박력분    200g ● 버터      100g ● 설탕      100g ● 소금      2g (1/2 ts.) ● 계란     1개 ● 바닐라향   1ts. ● 생크림     1Tsb.(15g) ● 체리    적당량 ● 아몬드슬라이스     적당량   준비물 ● 손거품기, 볼, 짤주머니(14인치 정도),별깍지(13~15mm)..   만드는 법:  

1)버터를 부드럽게 풀어준후 설탕과 소금, 계란을 넣고 젓는다. 생크림과 바닐라향을 넣고 저은후 가루 재료를 넣고 주걱으로 섞는다.  

2)짤주머니에 별 깍지 (지름 13~15mm)를 끼워 반죽을 동그랗게 한 바퀴 짠다.  

3)일자로 5cm 정도 길이로 짠다.  

4)팔자 모양 짜기..  

5)아몬드 슬라이스를 올린다.  

6)체리를 4등분 정도로 잘라 올린다.  

7)미니 데코레이션을 뿌린다.190℃ 오븐에서 15분 정도 굽는다.(팬을 두겹 겹쳐서 구워야 밑이 타지 않아요^^~)  

8)백아몬드 슬라이스를 살짝 부셔서 뿌려준다.  

9)가장 자리만 살짝 갈색이 나면 다 익은 것이므로 바로 오븐에서 꺼내야 색이 예쁘답니다...  

10)충분히 식힌후 접시에 담아 낸다.  

11)쿠키 박스에는  유산지를 깔고 담아야 기름이 베지 않아요^^~~  

12)식은후에 비닐에 담으면 한달정도 두고 드셔도 됩니다..  

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