잡채 재료랑 만드는 방법좀 알려주세요^^

잡채 재료랑 만드는 방법좀 알려주세요^^

잡채 재료랑 만드는 방법좀 알려주세요^^

답변 :

간단한 재료로 만드는 맛있는 잡채만들기~★

요리재료 주재료: 당면 150g
부재료: 당근,양파,피망,목이버섯, 통깨.소금
양념장: 간장 6큰술, 설탕 1.5큰술, 참기름 1큰술,(소금: 부족한 간은 소금으로 한다)

상황 집들이 재료 면류 방법 볶음

      이웃님들 추석 명절은 잘 보내셨나요?^^ 여기서는 명절분위기가 없는 관계로 각자 집에서들 약소하게나마 차려서 드시기도 하고,  평일처럼 지내기때문에 외식을 즐기기도 하고 그렇게들 보냈답니다.

마음은 저~~기 저 태평양을 건너고도 넘을만큼 앞서가는데 몸이 안따라줘서 많이 만들지는 않았어요. 그래도 한국사람으로서 명색이 추석명절인데 아무것도 안만들기는 뭐하고 만만하지만 폼나는 잡채를 하나 만들었답니다.

잡채는 손님상,집들이,큰행사가 있을때는 어김없이 만드는 음식중 하나인데 또 안만들면 서운한 뭐 그런 존재감있는 요리라고 할까요~ ㅎㅎ 요즘 손님상에 잡채내놓으면 촌스러운거라 누가 그러더구만....  안만들면 서운해요. ㅋ 뭔가 하나 빠진것 같고해서 가끔 만들기는 합니다만....  사실 저도 잡채를 즐겨 만들지는 않아요 .  연중행사라고나 할까요...ㅎㅎ  

 

사실 저는 이날 두가지 방법 모두를 해봤는데 역시 후자가 좀더 매력있는것 같아요.

첫번째: 면발을  30분정도 불려서 데쳐낸다.