숙취해소에 좋은 해장국 알려주세요^^(1)
숙취해소에 좋은 해장국 알려주세요^^(1)[편집]
어제 아버지께서 술을 많이 드시고 오셨어요^^;
그냥 꿀물 타드리는 것 보다는 해장국을 해드리고 싶어서요~
해장국 어떤 종류들이 있을까요?
답변 :
닭국 - 닭을 푹 고아서 국물을 받쳐놓고 닭살은 찢어 소금, 후춧가루로 버부련둔다 닭국물을 끊이면서 여기에 양념해둔 닭살과 물에 불린 버섯을 넣고 소금으로 간을 맞춘다. 닭국물에 밀가루를 약간 풀어주면 시원한 맛이 한층 더해진다
선지국- 물선지와 된선지에 다진 파. 마늘 참기름.소금.후춧가루로 조미한 다음 참기름을 바른 그릇에 담고 찐다. 쇠고기는 먹음직하게 썰어 간장.마늘.깨소금을 넣고 볶다가 물을 붓고 끊인다.
아욱국- 쌀드물을 받아 된장을 잘 개어 걸러넣은뒤 고추장을 약간 푼 다음 껍질을 벗긴 아욱을 넣고 은근하게 푹 끊여낸다
조개국 - 모시조개를 묽은 소금물에 담가 모매를 뺀 다음 깨끗이 씻어 둔다. 냄비에 물을 붓고 소개를 넣어 끓이면 조개입이 저절로 열린다. 상에 내기 바로전에 파 쑥갓을 넣고 소금,후춧가루로 간을 맞춘다.
숙취해소에 좋은 해장국 알려주세요^^(1) 관련있는 단어[편집]
해장국 / 숙취해소 / 숙취 / 콩나물북어국 / 김치콩나물해장국 /