계란국 레시피 부탁합니다(4)
계란국 레시피 부탁합니다(4)[편집]
계란국 만들줄 아시는 분 레시피 좀 올려주세요ㅠㅠ
제가 요리에 소질이 없어서 그러니까 쉽게쉽게 할 수있도록 설명부탁해요!
답변 :
일단 재료
계란 2개, 애호박조금, 다시멸치 6마리, 다시마 2장, 생수 600ml, 다진파조금, 새우젓
조리순서 [1] 먼저 생수와 다시멸치랑 다시마를 넣어 끓인다 [2] 국물이 끓어 오르면 약불로 줄여 한 10분정도 더 끓인후 멸치랑 다시마는 건진다. [3] 멸치다시마육수를 내는 동안 호박을 길게 썰어준다. [4] 계란 2개를 잘 풀어준다. - 요건 우리 세희가 그룻에 계란을 깨서 잘 저어 주었다... [5] 잘 풀어놓은 계란에 호박을 퐁당 빠뜨려 호박에 살짝 계란물을 입힌다 호박을 따로 넣어 끓이면 금방 물러지지만 이렇게하면 덜 물러진다. [6] 육수가 보글보글 끓으면 약불에서 계란물을 살살 뿌리면서 넣는다 약간 통통한 계란을 먹는게 좋아서 저어주면서 끓이지 않는다. 세희의 역할을 위해서 우리는 저어주었다... 물론 세희가... [7] 계란물을 풀고나서 다진 파를 넣고 새우젓으로 간을 맞춘다
[출처] 계란국 만들기...|작성자 세월
계란국 레시피 부탁합니다(4) 관련있는 단어[편집]
계란국 / 요리법 /