옥수수번, (빵) 만드는방법좀요(1)
옥수수번, (빵) 만드는방법좀요(1)[편집]
옥수수번, (빵) 만드는방법좀요
답변 :
옥수수 빵(CORN BREAD)>
재료 1
따뜻한 물 4C 이스트 2T 꿀 폚
통밀가루 2C 밀가루 2C 소금 1T
재료 2
옥수수 가루 5C 기름 ?C
만드는 법
1) 재료 1은 작은 그릇에 따로 이스트가 다 부풀어 오를 때 까지 놓아 둔다.
2) 재료 2를 큰 그릇에 먼저 섞은 다음 재료 1을 부어 골고루 잘 섞는다.
3) 굽는 판에 기름을 살짝 바른 후 재료 1,2를 붓고 따뜻한 곳에 15-20분놓아 둔다.
4) 오븐을 먼저 375도로 뜨겁게 한 후 오븐에 넣고 45분 쯤 연갈색이 되도록 굽는다.
참고: 그 다음날 물을 조금 손으로 뿌려 다시 오븐에 굽거나 찌면 부드럽게 된다. 빵은 구은 다음 하루나 이틀 후에 내 놓는 것이 좋다. 왜냐하면 이스트 효력이 사라지기까지 그만한 시간이 걸리기 때문이다.