고추 장아찌 만들고 싶은데요
고추 장아찌 만들고 싶은데요[편집]
간장에 담근 고추 장아찌 만들고 싶거든요~
집에서도 간단히 만들 수 있나요?
답변 :
청양고추(40개)를 밀폐유리병(1L)에 담고,
물(4컵)에 굵은소금(2/3컵) 녹인 물을 부어 1주일 동안 실온에서 삭히고,.
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진간장(2컵), 현미식초(1컵), 설탕(1컵)을 끓여서 식히고,.
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삭힌 고추에 부어 서늘한 곳에 두고,
1일 후 간장물만 따라내서 다시 끓이고 식혀서 부어주고,
2일 후 또 간장물만 따라내서 다시 끓이고 식혀서 부어주고 마무리..
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짜잔.. 나물이표 고추장아찌 완성.. ^^.
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고추는 포크로 찔러 서너군데 구멍을 내주어야 간이 잘 배요.. ^^
고추 장아찌 만들고 싶은데요 관련있는 단어[편집]
간장 / 고추장아찌 /