충무김밥 만드는 방법 알려주세요
충무김밥 만드는 방법 알려주세요[편집]
집에서 충무 김밥 만들어서 먹을려고 하는데
맛있게 만들어서 먹는 방법 알려주세요
답변 :
충무김밥은 김밥 마는게 어려운게 아니잖아요 ^^
오징어무침이랑 무 무침이 궁금하신 것 같은데 쉽게 설명해드릴께요
무는 어슷 썰어서 설탕2큰술, 소금1작은술, 현미식초2큰술에 1시간 정도 재워두세요
무가 재워지면 물기를 빼고선 고춧가루 2큰술, 설탕 1작은술, 새우젓 1작은술, 다진마늘 1작은술,
현미식초1큰술, 깨소금1작은술, 생강약간 을 넣고 양념을 해주시면 됩니다 ^^
오징어무침도 쉬워요
오징어는 끓는 물에 살짝 데친 다음 한입크기로 썬 다음 양념해주시면 되거든요
고춧가루2큰술, 마늘1/2큰술, 맛술1작은술, 콩간장 1과1/2큰술,
설탕1큰술, 깨소금1큰술, 현미식초2큰술로 양념을 하시고 냉장보관해두시면 끝이랍니다
김밥은 김을 반장으로 잘라서 밥을 펴고 말아주시고 4등분 하시면 됩니다
밥은 조금 고슬고슬하게 지으시구요
밥에 살짝 참기름을 두르고 섞어주시면 됩니다
밥이 따뜻할 때 김밥을 약간 느슨하게 말아주시면 좋답니다
간은 따로 안하셔도 되구요 ^^