닭개장 맛있게 끓이는 방법!
닭개장 맛있게 끓이는 방법![편집]
육개장 말구 닭개장을 끓여보려 하는데요~!!
재료준비부터 방법까지 자세하게좀
알려주세요!
답변 :
닭개장은 육개장한고 그다지 차이가 없어요..맛있게 만들어 드시길 바랄께요.
만약 좀 맵게 드시고 싶으면 고추기름을 조금 넣어도 좋아요..
-만드는 법
4인분/ 1690Kcal/ 60분이상
주재료 : 닭1마리, 숙주100g, 고사리50g
부재료 : 대파1뿌리, 마늘4쪽, 다진마늘1큰술, 생강1쪽, 고춧가루4~5큰술, 국간장2큰술, 소금 약간, 물6컵정도
1. 닭은 중간 크기로 준비해 통마늘 4쪽,대파1뿌리,생강 1쪽을 넣고 푹 끓인다.
2. 닭다리쪽의 발목이 빠져 있으면 닭이 다 익은것이다.
3. 손질한 숙주, 고사리는 데쳐서 물기를 꼭 짜낸다.
4. 3)의 푹 익은 닭은 건져서 살을 찢어서 고춧가루 양념(고춧가루,소금,참기름)을 한다.
5. 닭국물은 거즈에 내려서 육수로 사용한다.
6. 양념한 닭살과 고사리등 모든 야채들을 간장, 고춧가루로 양념해 주물러 놓는다.
7. 냄비에 5)의 닭육수를 넣고 끓이면서 양념한 모든 재료를 넣고 다진마늘, 대파를 넣은 후 고춧가루와 국간장, 소금 등 갖은 양념으로 맛을 낸다.
닭개장 맛있게 끓이는 방법! 관련있는 단어[편집]
닭개장 /