무교동 낙지볶음 레시피 아시는 분
무교동 낙지볶음 레시피 아시는 분[편집]
광화문 교보문고 근처에 있는 이강순 실비집의 '무교동 낙지볶음' 무지 좋아하는데요.
집에서 한번씩 따라 해보려고 해도 그 맛이 안나요.
나름 연구해서 이것저것 넣어봐도 뭔가 2% 부족한 맛이라는.....
그 집 비법을 알면 좋겠지만, 캐내기 어렵겠죠?ㅎㅎ
혹시나 비슷하게라도 알고 있거나 정보 있으신 분 저에게 나눠주세요~~
답변 :
무교동 낙지 볶음 레시피
1. 냉동 낙지를 이용하여 해동시켜 밀가루로 씻은 다음 5cm 길이로 자릅니다.
2. 대파는 흰 부분만 5cm길이로 채썹니다. 대파가 많아야 합니다.
3. 끓는 물에 낙지와 대파를 따로따로 살짝 데칩니다.
4. 팬에 다진 마늘과 청양 고춧가루를 물을 약간 넣어 버무린다음 대파를 넣어주고 마지막에 낙지를 넣어줍니다.
5. 소금, 설탕, 후추로 간을 합니다. 녹말 물을 넣으셔도 됩니다
무교동 낙지볶음 레시피 아시는 분 관련있는 단어[편집]
무교동낙지볶음 / 무교동낙지볶음레시피 / 무교동낙지볶음만드는법 /