사골우거지탕 만드는법 알려주세요

사골우거지탕 만드는법 알려주세요

사골우거지탕 한번 만들어 보려고 하는데 많이 어렵나요?? 사골우거지탕 레시피좀 알려주세요. ^^

답변 :
안녕하세요? 사골우거지탕 만드는 방법은 많이 어렵지는 구요, 간을 잘 맞추는게 중요한데 방법 알려드릴께요 도움이 되시길... ^^     사골우거지탕---
재료:사골국물,데친얼가리배추,콩나물찐것,대파,붉은고추
소금,후춧가루

1.데친어가리배추는 찬물에 씻어 적당한 길이로 썰고 물기를 꼭 짠다
2.굵은파는 어슷썰고 붉은고추는 반으로 갈라 씨를 빼고 다진다
3.---point----데친얼가리배추와찐콩나물에 미리 양념을 해서 간
이배도록 해야 우거지탕을 끊였을때 건데기와 국물맛이
겉돌지 않아요 무침양념: 된장,간장,다진마늘(1:1:1)참기름
4.냄비에 사골국물을 붓고 팔팔 끊으면 무친배추,콩나물을 넣어
한소끔 끊인 뒤 소금,후춧가루로간하고 그릇에 담아낼때
다진고추,파를 위에 올리면 끝!

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