단호박 영양밥 만드는법(1)
단호박 영양밥 만드는법(1)[편집]
저번주 일요일에 했던
페밀리가 떳다에서 만들던
단호박 영양밥 만들어 보고싶은데..
어떻게 만드나요??
알려주세요.
답변 :
재료
단호박 1/2통, 쌀 2컵, 육수2 1/2컵, 흑임자 약간
만들기
1 단호박은 겉껍질의 단단한 부분을 먼저 벗겨낸다. 나머지 노란 부위는 모두 한 입 크기로 썬다.
2 쌀은 미리 불려두었다가 물기를 완전히 뺀다.
3 냄비에 기름을 조금 두르고 쌀을 볶다가, 반투명하게 익으면 단호박과 육수를 붓고 밥을 짖는다.
4 밥이 한 번 크게 끓어오르면 불을 줄이고, 다시 3-4분 끓이다가 위아래로 한 번 뒤섞어 준다.
5 약불로 줄인 뒤, 10분 정도 뜸을 들인다.
6 마지막에 흑임자를 넣고 섞으면서 떠낸다.
단호박 영양밥
재료
단호박 1개, 불린 찹쌀 1컵, 밤 대추 은행 호두 소금 물 약간
만드는 법
① 단호박의 꼭지 부분을 동그랗게 도려낸 뒤 씨를 제거한다
② 단호박 속에 불린 찹쌀과 밤, 대추, 은행, 호두, 소금, 물을 약간 넣고 호박꼭지를 막아 찜통에서20분 정도 찐다
◆ 해산물 속박이한 밤 호박구이
재료
단호박 1/2개, 밀가루120g, 새우 50g, 게살 50g, 양송이 10g, 푸른 피망 1/2개, 붉은 피망 1/2개, 계란 노른자 1개, 생크림, 소금, 후추
만드는 법
① 단호박은 껍질을 벗겨 삶아서 체에 내린다
② 체에 내린 단호박에 밀가루를 섞어 반죽한다
③ 야채를 볶는다
④ 새우살과 게살을 볶아 생크림을 넣고 졸인다
⑤ 호박반죽을 넓게 펼쳐재료를 넣고 동그랗게 만다
⑥ 오븐에서 계란 노른자를 발라가며 굽는다
◆ 단호박 새우 누룽지탕
재료
단호박 50g, 새우 500g, 누룽지 4개, 파인애플 1쪽, 마요네즈 생크림 식용유 연유 플레인요구르트 레몬즙 설탕 소금 전분 약간
만드는 법
① 단호박의 껍질을 벗긴 뒤 찜통에 쪄서 파인애플과 함께 믹서기에 간다
② 새우는 손질 후 전분과 계란으로 잘 버무려 기름에 튀기고 누룽지 역시 바싹 튀겨 낸다
③ 프라이 팬에 기름을 두르고 육수를 부어 단호박소스와 생크림, 마요네즈 등의 재료를 부어 전분과 버무린다
④ 누룽지와 새우튀김을 접시에 담고 소스를 붓는다
단호박 영양밥 만드는법(1) 관련있는 단어[편집]
단호박 / 영양밥 /