닭볶음탕 만드는 방법 알려주세요171100
닭볶음탕 만드는 방법 알려주세요[편집]
닭볶음탕 만들려고 하는데요~
쉽고 간편하게 만드는 방법 쫌 알려주세요~ ^^
답변 :
닭 1마리, 맛술 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 감자·양파 1개씩, 당근 ½개, 대파 1대,
양념장(고추장·고춧가루·간장·물엿 3큰술씩, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 약간), 물 5컵
1. 닭은 찬물에 10분간 담가 핏물을 뺀 뒤 물기를 제거합니다.
2. 맛술, 소금, 후춧가루를 넣고 버무려 10분간 재웁니다.
3. 감자는 껍질을 벗기고 등분해 찬물에 담가둡니다.
4. 당근은 0.5cm 두께로 반달썰기하고 양파는 2cm 크기로 깍둑썰며 대파는 어슷썹니다.
5. 분량의 재료를 고루 섞어 양념장을 만듭니다.
6. 닭은 끓는 물에 넣고 살짝 데쳐 기름기가 빠지면 건집니다.
7. 냄비에 닭과 감자, 당근을 넣고 양념장을 넣어 고루 섞습니다.
8. 센 불에서 후루룩 볶다가 물을 부어 센 불에서 끓입니다.
9. 한소끔 끓으면 양파, 대파를 넣고 약한 불로 줄여 국물이 자작하게 남을 정도로 조립니다.
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닭볶음탕 / 닭요리 / 닭 /