양갱을 만드는 방법을 알고 싶기는 한데

양갱을 만드는 방법을 알고 싶기는 한데

슈퍼에 가면 양갱을 팔잖아요. 집에서 그렇게 팥양갱 만드는 방법 알려주세요. 팥알갱이 같은건 안보이게요. 슈퍼에서 파는 그대로의 양갱을 만들고 싶어요.

답변 :
안녕하세요^^ 팥양갱이 만드는 방법에 대해 질문을 해주셨는데요. 아래 사진과 같이 다양한 모양으로도 만들수 있으니 한번 도전해보시는 것도 괜찮을 것 같네요~ 그럼 답변드리겠습니다.  

< 재 료 >>

팥 양금 300g, 설탕 100g, 한천 15g, 물 2컵, 물엿 100g, 삶은 밤 6개, 소금

  < 만드는 방법 >
1. 한천은 미리 물에 담가 불면 물 1~2컵을 넣고 끓인다.
2. 팥 앙금+설탕+소금을 넣고 저어가며 한천물을 넣고 끓인다.
3. 2)를 약한 불에서 졸인 후 물엿을 넣어 부드럽게 풀어준다.
4. 마지막 단계에서 밤을 넣고 섞는다.
5. 원하는 틀에 부어 실온에서 굳게 한다.
6. 굳으면 틀에서 꺼내 원하는 크기로 자른다.

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