오이소박이 만드는 법 좀 알려주세요!
오이소박이 만드는 법 좀 알려주세요![편집]
시아버님께서 좋아하시는 오이소박이를 만들고 싶어요~맛있게 만들어서 점수 따고 싶습니다!맛있게 만드는 방법 좀 알려주세요^^
답변 :
저도 오이소박이 굉장히 좋아하는데요제가 자주 하는 방법으로 알려드릴게요^^
재료-오이 10개, 꽃소금+굵은소금약간, 찬 물 6컵, 고춧가루 멸치액젓, 다진 새우젓, 다진마늘, 설탕, 부추
1. 오이를 손질해주셔야 해요, 굵은소금 반컵 정도를 뿌려 오이에 문질러 물에 씻어주세요2. 오이를 삼등분하시는데 이때 오이는 5cm간격으로 자른 후 십자로 밑에 1cm남기고 칼집을 내주시면 되요3. 적당한 곳에 손질해 놓은 오이가 다 잠길정도로 담궈주신 후 물과 꽃소금 1컵을 섞은 물을 부어 1시간정도 절여주세요.
오이소박이 양념만들기고춧가루6, 멸치액젓4, 다진 새우젓2, 설탕3, 다진마늘3 을 넣어 섞어서 주신 후부추를 썰어넣어 소를 만드시면 되요
팁을 하나 알려드릴게요!
오이손질 하신 후 끓는 물에 소금 반줌정도 넣어 오이를 살짝 데치시면오이소박이 색도 더 선명해질 뿐만 아니라 무르지 않고 아삭아삭한 맛이 생겨요^^
꼭 맛있게 만드셔서 시아버님께 예쁨 받으셨으면 좋겠네요^_^
오이소박이 만드는 법 좀 알려주세요! 관련있는 단어[편집]
오이소박이 / 오이소박이만드는법 / 오이소박이레시피 /