맛있고 시원한 콩국수 만드는법좀 알려주세요

맛있고 시원한 콩국수 만드는법좀 알려주세요

시원한걸 먹고 싶었는데요. 마침 시골에서 올라온 콩이 많아서 콩국수를 만들어먹어보고 싶은데요.
어떻게 하면 맛있게 먹을수 있을까요??


답변 :
파파야 콩국수를 만들어 볼까요?? 메주콩1컵과 물2컵, 파파야1/2개, 칼국수200g를 준비하시고요. 망고1/2개, 오이1/2개, 래디시1개까지 준비하시면 되요. 
 
 
콩은 하룻밤 물에 불려 삶은 후 찬물에 헹궈 껍질을 벗겨주셔야 해요. 믹서에 삶은 메주콩, 물, 파파야를 넣고 갈아주세요.
믹서에 갈아놓은 것을 고운체에 걸러준 뒤 냉장고에 차게 보관해 주세요.
 
오이는 길죽하게 썰고 래디시는 얇게 슬라이스 하고 망고는 먹기 좋게 잘라주시면 되요. 칼국수면은 넉넉한 물에 삶은 후 차가운 물에 헹궈주시면 되요.
볼에 삶은 면을 담고 파파야 콩국물을 부어준 후   고명을 얹어내고 맛있게 드시면 되요~
 

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