호두파이 맛있게 만드는 방법좀

호두파이 맛있게 만드는 방법좀

  집에서 어떻게 만들어 먹어볼수 없을까 해서   이렇게 질문 올립니다.   맛있는 호두파이 만드는 방법좀 알려주세요   그럼..^^

답변 :
저도 호두 파이 무척 좋아라 해서 가끔 제과점에서 사다 먹긴 하는데.. 호두파이 가격 비싸긴 해용..ㅠ.ㅜ   천재야옹님따라서 요새 한가지 두가지 요리 만드는 재미에 빠져있는데 밥솥으로 호두파이도 만들수 있다고 훌륭한 레시피 올려주셔서 일단 프린트는 해놨는데.. 저도 조만간 호두파이 만들어서 부모님 가져다 드릴려고요.. 오븐없이 밥솥으로 만들수 있어서 색다른거 같네요.. ㅋㅋ   쿠첸 카페의 밥솥호두파이와 네이버 요리의 오븐 피칸파이 레시피 입니다.. 참고하셔서 맛있는 호두파이 만드세용~~         천재야옹양의 밥솥으로 만드는 호두파이 재료 : 물엿(200g), 버터(25g), 계란(7개), 설탕(200g), 계피가루(0.5), 쌀가루(60g), 호두 (150g)     1. 물엿과 버터를 냄비에 넣고 약한 불에서 버터가 녹을 때까지 끓이고,  

  2. 계란은 체에 한 번 걸러놓고,

  3. 체에 거른 계란을 거품기로 살살 저어서 멍울을 풀어 준 뒤, 설탕을 2~3회 나눠 넣으며 거품기로 저어주고,

  4. 1에 계피가루를 넣어 잘 섞어 준뒤 3에 부으며 거품기로 잘 섞어주고,

  5. 쌀가루를 체에 쳐서 넣어 잘 섞어주고,

  6. 내솥에 완성된 5와 잘게 자른 호두를 넣고, 영양찜 모드에서 35분 취사버튼 눌러주면~

  완성~^0^

 

         

캐러멜 너트 타르트      

   

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7 점   (참여 : 22 명)

내가 즐겨 만드는 달콤한 타르트

조금 어려움 (상)1인분1시간이상

주재료 타르트 생지 재료(21cm 틀) : 무염 버터 60g, 설탕 30g, 달걀노른자 1개, 물 1작은술, 박력분 100g

부재료 필링 재료 : 생크림 200cc, 꿀 50g, 설탕 80g, 물 2작은술, 달걀노른자 2개, 박력분 2큰술, 굵직하게 다진 호두 또는 피칸 100g

1. 실온의 버터와 설탕을 잘 섞고 달걀노른자를 넣고 섞은 뒤 박력분을 섞습니다. 날가루가 보이지 않을 정도로 섞어줍니다.

2. 냉장고에 넣어 1시간 정도 휴지시킨 뒤 적당한 두께로 밀어 타르트 팬에 펴고 200℃로 예열한 오븐에서 15분 정도 굽습니다.

3. 필링 재료를 준비합니다.

4. 냄비에 생크림과 꿀을 함께 담고 끓기 직전에 불을 끕니다.

5. 캐러멜을 만듭니다.

6. 냄비에 설탕과 물을 넣어 끓이다 갈색이 나기 시작하면 끓인 생크림과 꿀을 넣어줍니다.

7. 캐러멜이 완전히 식으면 달걀노른자, 박력분, 호두 또는 피칸을 순서대로 넣고 잘 섞습니다.

8. 파이 껍질에 필링을 깔고 180℃의 오븐에서 25~30분간 굽습니다

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