생선회 먹는법에 대해서 자세히 알려주세요
생선회 먹는법에 대해서 자세히 알려주세요[편집]
생선회 먹는법에 대해서 궁금해요!!
어떻게 먹는거에요? 자세히 알려주세요
답변 :
생선회를 상추, 깻잎에 된장과 마늘 등을 함께 싸서 먹으면 안되는데요.
사람들은 상추나 깻잎 등의 야채에 생선회 몇 점을 올려 놓고 양념된장과 마늘, 고추를 넣고 싼 뒤
한 입에 넣고 씹어 먹는 경우가 많다고 하는데요. 이는 우리의 음식문화 중 하나인 쌈문화의 영향
때문으로 풀이된다고 하는데요. 물론 생선은 육류와 마찬가지로 산성식품이므로 알칼리성인 야채와
같이 먹는 것은 좋지만 자극성이 강한 마늘, 된장과 같이 먹으면 혀의 미각을 둔감하게 만들어 회의
참맛을 느끼지 못하게되죠. 생선회 따로, 야채 따로 먹는 방법이 좋답니다. ^^*
생선회에도 먹는 순서가 있습니다. 미식가들이 생선회를 먹는 모습을 보면 한 쟁반에 담긴 여러 종류의
생선회를 일정한 순서로 먹는 것을 발견할 수 있습니다. 즉, 흰살 생선회를 붉은살 생선회보다 먼저 먹고
생선회를 한 점 먹은 다음에는 생강을 씹어서 그 맛을 깨끗이 씻어낸 후에 다음 생선회를 먹어주셔야 해요.
이는 생선회의 종류에 따른 고유의 맛을 느낄 수 있는 올바른 방법이랍니다.
생선회 먹는법에 대해서 자세히 알려주세요 관련있는 단어[편집]
생선회 / 먹는법 / 생선회먹는방법 / 생선회조리법 /