고구마 맛탕 만드는법 알려주세요(1)
고구마 맛탕 만드는법 알려주세요(1)[편집]
고구마 맛탕을 즐겨먹는 편인데요
고구마맛탕 맛있게 만드는 비법 있을가요?
알려주세요
답변 :
주재료
고구마 200g, 튀김기름 적당량, 식용유 1/2큰술, 설탕 1/3컵, 물 1큰술.
1. 주어진 재료와 목록을 확인한다. - 고구마는 껍질을 벗기고 사방 4cm의 삼각형 모양으로 마구썰기한다. - 썰은 고구마는 변색이 되지 않도록 한다.
2. 160도 정도의 튀김기름에 젓가락으로 저어가면서 노릇하게 튀긴다.
3. 후라이팬에 기름을 두르고 설탕을 얇게 펴서 약한 불에 녹여 시럽을 만든다. - 시럽의 색이 튀긴 고구마와 같은 색이 되도록 만든다.
4. 시럽에서 실이 생기고 갈색이 나면 고구마를 넣어 골고루 섞으면서 시럽을 묻힌다. - 그런 다음 들러붙지 않도록 물을 약간 끼얹는다. - 만든 고구마탕은 뜨거울 때 접시에 담아낸다
고구마 맛탕 만드는법 알려주세요(1) 관련있는 단어[편집]
고구마 / 맛탕 / 음식 / 만들기 /