치즈 만드는법좀 알려주세요

치즈 만드는법좀 알려주세요

치즈 만들어 먹고싶은데요...   치즈 어떻게 만드나요??   치즈 만드는 방법좀 알려주세요~

답변 :
만들기 쉬운 크림치즈 만드는 법으로 알려드리겠습니다.   크림치즈   재료]   우유1L,  생크림 500ml,  레몬즙7t, 소금1t
  
[만들기] 
1. 우유와 생크림을 냄비에 담고 약불에서 끓여줍니다.
   눌러 붙지 않게 계속 저어주어야 합니다.   2. 따뜻할 정도로 데워지면 레몬즙을 넣고    40분에서 1시간정도 끓여줍니다.
   주걱에 몽글몽글한게 느껴지면 소금을 넣어줍니다.  
3.  물이 빠질수 있도록 바구니에 면보를 깔고 받쳐둡니다.
 
4. 1시간쯤지나 물이 빠지고 식으면, 작은 바구니에 면보를 꼭 묶어 냉장고에서 하룻밤 놔둡니다.  
5.  물기가 완전히 빠지면 완성.

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