식초를 이용해 마늘장아찌 담그는 방법(1)
식초를 이용해 마늘장아찌 담그는 방법(1)[편집]
엄마가 식초를 이용해 마늘장아찌를 담그려고 하시는데 물과 식초의 비율을 어떻게 해야 맛있을지 고민하시네요.
알고 계신분은 자세히 좀 알려주세요*^^*
아! 간장을 넣는 방법은 말고 식초여야 해요....
방법을 찾아보았는데 거의 대부분이 간장을 넣는 방법이 많아서...
답변 :
재료
마늘 50개, 물 3컵, 식초 2컵, 설탕 2컵, 소금 3 큰 술.
만드는 방법
통마늘은 속껍질만 남기고 씻어 물기를 없앤 후 용기에 담는다. 마늘에 물, 설탕, 식초, 소금을 넣고 1주일간 절인다. 절임 장을 끓여 식혀 마늘에 붓기를 2번 반복한다.