고로케 만드는 법 알려주세요(3)061109
고로케 만드는 법 알려주세요(3)[편집]
고로케를 좋아하는데..
사먹는건 이제 좀 그래서요.
집에서 만들어먹어보면 어떨까 하는데..
만드는 법을 모르네요.
고로케 만드는 법 알려주세요
답변 :
재료
고구마2개,귤3개, 생크림4큰술,꿀3큰술,설탕50g,사과1/4개,계피가루 ,설탕 조금,피자치즈 약간. 빵가루, 감자전분,계란물
1. 고구마(2개)를 쪄서 껍질을 벗기고 체에 내려 으깬다.
2. 으깬 고구마에 생크림 (4큰술), 꿀 (3큰술)을 넣고 고루고루 섞어준다.
3.귤은 껍질을 벗겨 썰어서 냄비에 설탕과 함께 졸여서 잼을 만든다.
4.사과도 껍질을 벗기고 잘게 썰어 귤잼에섞고 고구마찐것 약간과 함께 계피가루 ,설탕을 썩어서 소를 만든다
5. 고구마를 동그랗게 빚어 그 속에다 치즈와 귤잼 소를 듬뿍 넣는다.
6. 감자전분, 달걀 풀어 놓은 것, 빵가루를 준비한다
7. 감자전분을 고루 묻히고, 달걀옷을 듬뿍 적시고, 빵가루를 듬뿍 듬뿍 묻혀 준다.
8. 달궈진 기름에 노릇노릇 튀겨내면 맛있는 고구마 고로게 완성!!!