만둣국 끓일 때 만두 안 터지게 하려면

만둣국 끓일 때 만두 안 터지게 하려면

만두 다 터져서 속상해 죽겠어요 국물 초토화 ㅡㅡ

답변 :
  열심히 예쁘게 빚은 만두가 냄비 속에서 다 터져 버리면 정말 마음 아프죠 ㅠㅠ   만둣국의 만두를 터지지 않게 하는 방법은 만두를 빚을 때 너무 꼭꼭 싸매지 마세요. 이러면 오히려 터질 가능성이 높아요 공기 구멍을 1mm 정도씩 두시길 권합니다. 그래야 뜨거운 물 속에서 육수가 그 구멍을 통해 만두속을 잘 익혀주고 터지지 않게 도와줍니다.   또 만두를 빚을 때 만두소들의 물기를 쫙 빼주세요. 만두 속에 들어가는 재료들에 물기가 있으면 나중에 만두 다 터집니다 ㅎㅎㅎ   맛있는 만둣국 끓여드세요^^

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