순대볶음 만드는 법 알려주세요(3)

순대볶음 만드는 법 알려주세요(3)

    순대볶음을 집에서 만들어 먹으려고 하는데요.   순대볶음 만드는 방법 알려주세요.    

답변 :
1. 순대는 냄새를 제거하기 위해서 올리브유에 다진마늘을 넣고 살짝 볶다가 순대를 넣고 후춧가루와 함께 볶아 낸후 식힙니다

2. 올리브유를 넉넉히 두른 후 다진마늘을 넣고 양파와 양배추에 기름이 돌때까지 볶다가 고추장,고춧가루,굴소스, 간장을 넣고 볶아 줍니다. 여기서의 포인트는 바로 굴소스 입니다 ^^

(양념의 비율은 고추장 2스푼이면 고춧가루는 3~4스푼 간장은 1스푼 굴소스 1~2스푼 정도의 비율로 양을 맞추시면 돼요 기호에 따라 가감하시구여 ^^)

3. 어느정도 간이 야채에 들면 준비한 떡을 넣고 좀 더 볶다가 식혀 두었던 순대와 깻잎 대파 고추를 넣고 볶아 줍니다.
그리고 순대볶음이 팍팍하지 않게 약간의 물을 넣어 줍니다.


4. 마지막으로 불을 끄고 후춧가루를 살짝만 뿌려주시고 깨소금 또는 들깨가루를 넣어 줍니다.. 이렇게 하시면 완성 ^^     순대볶음 저도 머꼬 싶네요.  맛나게 만들어서 드세요.